2024-12-15 12:18:15 | 来源: 互联网整理
随着电视剧《繁花》的热播，不仅带火了上海的黄河路，同时剧中的美食也受到了很多人的欢迎，肉松、八宝辣酱、酱鸭等也受到了很多人的追捧，活色生香的老上海小吃更是让人垂涎欲滴，甚至因为美食太过抢手而导致直接卖断货！
而作为上海高校自然不会放过这个机会，趁着繁花的热度，也开启了宠学生模式，在看到剧中的美食如此受欢迎，于是上海师范大学食堂便推出了《繁花》系列菜，有排骨年糕、炒牛河、白切鸡，更神奇的是还有胡歌同款老上海菜泡饭套餐，可以说是只有你想不到的，没有上海师大办不到的，每一道菜都深度还原了原菜品，无论是口味上，还是外观上，都不自觉的让人停下了脚步！
同时，由于面向的是学生，上海师范大学食堂设定的价格可以说是很亲民了，一份排骨年糕只需要6元，白切鸡也只需要8元，整体菜品均价不超过10元！而正是因为物美价廉，同时还透色可餐，吸引了大量的学生前来购买！
食堂工作人员介绍称，每天上午十点半开始售卖，不到十一点就卖完了！可见学生对此的喜爱程度，毕竟对于这样新鲜，又性价比高的食物，又有谁能够挡得住诱惑呢？为这样接地气，又宠学生的学校点赞！
希望能够多一些高校能够推出类似的套餐，不仅能够给学生带来惊喜，同时还能给大家换换口味，无论是前段时间爆火的鹅腿也好，还是最近的繁花也好，高校推出类似的爆火套餐不仅是顺应潮流，同时也是在意学生的表现！试问这样一个对学生需求有求必应的学校，又有谁会不爱呢！
前段时间，就在北京大学和清华大学学生发生鹅腿之争时，为了满足学生的需求，中国人民大学食堂工作人员表示，食堂之前没有烤鹅腿，如今准备在食堂上新这一菜品，鹅腿定价15元一个，目前没有限量的打算。可以说是相对宠学生了！也正因此，人大再次成为人们追捧的对象，很多学生纷纷涌入人大食堂一品鹅腿的美味！
而上海师范大学又再次趁着繁花的大火，给学生们带来不一样的味觉体验，简直令人太羡慕了，果然好的学校永远是别人家的！也希望学生们不辜负学校的善意，在保证营养的同时，好好学习！
这道就是很多学校里食堂最经典最难忘的荤菜， (≧∇≦)红烧大排， 也是江浙地区最喜欢在面上放的配菜（肉） 其他地区肯定也有 哈哈哈 全国都爱 老少皆宜
By MIX-BC
1、肉肉切片 0.5-0.8厘米厚
2、用锤子把它敲敲敲，两面都要敲，使肉组织松散
3、放入一点盐，大葱，生姜，抓匀， 盖上保鲜膜，静置15分钟左右
4、时间到了，准备好鸡蛋和生粉
5、大排肉先双面沾鸡蛋液
6、接着双面沾淀粉
7、往锅中倒入多一点的油，比普通的油煎要多一点
8、多次翻面， 使得大排形成一个淡淡的焦黄色的外壳， 油煎过程中的香味馋的我快流口水了(*^ω^*)
9、在另一个锅中放入一点点油，再放入一勺冰糖，小火加热炒出漂亮的糖色
10、然后依次放入三大碗开水， 生姜，八角，大葱，盐，鸡精，老抽，生抽，干辣椒
11、先大火加热15分钟，最后用小火闷5到8分钟，个厨房都是红烧大排的味道带着一点点卤香味
12、装盘啦，感觉一个人能吃三大块
如果时间紧迫，可以把大排放入高压锅，压5到6分钟 但用铁锅或者砂锅炖20分钟左右是最香的 (●°u°●) 」这个汤汁可不要倒掉哦，把里面的配料用漏勺捞出，拿来卤豆腐干，卤蛋都会很好吃呀(*^ω^*)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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